Elaborado con variedad Tinta del País – Tempranillo y Albillo Mayor, de viñedos viejos con edades comprendidas entre 80 y 200 años de antigüedad, la mayoría de ellos prefiloxéricos.
Fermentado y encubado en barrica de roble.
Elaborado de forma tradicional, con levaduras autóctonas y sin ningún añadido.
